Суп гуляш из говядины

Суп  гуляш из говядины

Для приготовления супа – гуляша из говядины нам потребуется:

  • Говядина 600 г
  • Лук 4 шт.
  • Масло растительное 3 ст. ложки
  • бульон 500 мл
  • Фасоль зелёная 200 г
  • Перец сладкий 2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Помидоры 4 шт.
  • Соль
  • Перец
  • Зелень по вкусу

Начинаем готовить суп – гуляш из говядины:

1. Мясо нарезаем кусочками.

2. В кастрюле с толстым дном обжариваем мясо с очищенным, промытым и нарезанным кубиками луком.

3. Затем вливаем бульон, солим, перчим по вкусу и тушим при закрытой крышке на медленном огне 1 час.

4. Зелёную фасоль отвариваем в подсолёной воде при бурном кипении.

5. Перец сладкий освобождаем от семян, промываем, нарезаем ломтиками и обжариваем на сковороде с маслом

6. Помидоры промываем, снимаем с них кожицу и нарезаем на четвертинки и добавляем к перцу и слегка прижариваем.

7. Чеснок очищаем и измельчаем.

8. В готовое мясо добавляем фасоль, помидоры с перцем, чеснок.

9. Доводим суп – гуляш из говядины до кипения и снимаем с огня.

10. Готовый суп – гуляш  разливаем по тарелкам и подаём на стол.

Приятного аппетита!




Самое вкусное

Посетители