Пивной суп по-польски

Пивной суп по-польски

Ингредиенты: 
  • Пиво (светлое) - 500 мл
  • Сметана 20% - 150 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Тмин
  • Соль
  • Сахар - щепотка
  • Ржаной хлеб - 100 г
Приготовление: 
1. Яйцо вымыть, отделить белок от желтка и растереть его с солью и сахаром. Пиво вскипятить, добавить смесь желтка, соли и сахара. Вернуть на огонь. Помешивая, но не доводя до кипения, дать желку завариться.
2. Снять суп с огня, добавить тмин. Когда суп остынет, добавить в него сметану.
3. Хлеб порезать кубиками, подсушить на сухой сковороде. Подать суп с гренками.



Самое вкусное

Посетители